Met de zomer in volle gang, is het tijd om te genieten van gezellige bbq’s met vrienden en familie. Maar als je bezig bent met afvallen en een gezonde levensstijl nastreeft, kan dit soms een uitdaging zijn. Geen zorgen, want als gewichtsconsulent Kim deel ik graag mijn 8 tips zodat ook jij kunt blijven genieten van heerlijke bbq-momenten, zonder je gezonde doelen uit het oog te verliezen.
Beheers je stokbroodinname
Vermijd jezelf van tevoren te volproppen met stokbrood, zodat je ruimte overhoudt voor alle smakelijke gerechten die komen gaan. Heb je echt trek vooraf? Kies dan voor een licht en voedzaam ontbijt, zoals yoghurt met fruit. Of beperk je tot 1 of 2 stukjes stokbrood en geniet tijdens de bbq van heerlijk bereid vlees, vis, groenten en salades.
Hydrateer
Tijdens een bbq zit je vaak langer aan tafel dan tijdens een reguliere maaltijd. Wissel alcoholische drankjes af met water. Maak bijvoorbeeld een heerlijke kan fruitwater met watermeloen en munt.
Ga voor een verse salade
Kies voor een eenvoudige, maar verse salade in plaats van calorierijke huzarensalades. Bijvoorbeeld een van mijn favoriete recepten: witlofsalade met avocado en aardbeien, gerookte zalm met buffelmozzarella en bosbessen, spinaziesalade met avocado, bramen en geitenkaas, salade met kip, brie en cashewnoten, garnalensalade met gele paprika en taugé, of spinaziesalade met gekookte kip, appel en walnoten. De keuze is eindeloos!
Kies voor mager vlees en gevogelte
Marineer zelf mager vlees of gevogelte voor de bbq, zoals varkensfricandeau, varkenshaas, biefstuk, entrecôte, runderlapjes, kipfilet of kalkoenfilet. Zelf marineren geeft je controle over de ingrediënten en helpt bij het beperken van sauzen.
Ga voor vis