Bieten- en appelsalade

Bieten- en appel saladeIngredi├źnten:­čŹĺ 2 grote bieten, gekookt en in blokjes gesneden­čŹĺ 2 appels, in blokjes gesneden­čŹĺ 100 g feta kaas, verkruimeld­čŹĺ 50 g walnoten, grof gehakt­čŹĺ 2 eetlepels olijfolie­čŹĺ 1 eetlepel balsamicoazijnZout en peper naar smaakVerse peterselie,...

Witlofsalade met avocado en aardbeien

Bereiding Kook 1 ei hard.  Snijd 1 stronk witlof doormidden, verwijder de harde, bittere kern en snijd de witlof in stukjes.  Snijd 1 avocado doormidden tot aan de pit, draai de helften van elkaar en wip de pit eruit. Snijd blokjes van het vruchtvlees en lepel het...

Gerookte zalm met buffelmozzarella en bosbessen

Bereiding Scheur 100 gram romaine sla in stukken. Snijd 1 tomaat in pakken Snijd 90 gram buffelmozzarella in plakken Snijd 80 gram gerookte zalm in stukjes Voeg 1,5 eetlepel olijfolie samen met wat peter en roer tot een dressing Voeg alle ingredi├źnten met 100 gram...
Aardbeien ijsjes

Aardbeien ijsjes

Bereiding Ontkroon 200 gram aardbeien. Pureer deze met een staafmixer. Schil 100 gram komkommer en pureer deze mee met de aardbeien. Pak de blaadjes van 2 takjes munt en pureer deze mee. Vul de ijsvormpjes Plaats deze ijsvormpjes voor minstens 4 uur in de vriezer...

Spinaziesalade met avocado, bramen en geitenkaas

Bereiding Meng een dressing van: 2 eetlepels extra vergine olijfolie met 0,5 eetlepel (gedroogde) peterselie met snufje peper en zout Meng de dressing door 40 gram spinazie Snijd de avocado door midden, draai de helften van elkaar en verwijder de pit. Snijd het...

Wortel banaan cake

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de cakevorm met bakpapier en vet waar nodig verder in. Snijd 150 wortel in kleine stukken en blend ze daarna fijn. Voeg hierbij 2 bananen in stukken bij en blend verder. Week 3 dadels en voeg deze in de blender en...