Een heerlijke lunch om Gezond te blijven Genieten
Bereiding
- Was 4 cherrytomaten en snijd doormidden.
- Snijd 50 gram rosbief (vleeswaar) in kleine stukken.
- Meng 2 eetlepels groene pesto met 1 theelepel citroensap en 1 eetlepel olijfolie tot een dressing.
- Leg 75 gram sla op een bord en verdeel hier de cherrytomaten en rosbief overheen.
- Bestrooi met 10 gram pijnboompitten en 15 gram geraspte Parmezaanse kaas en garneer met de pestodressing.