Zalm met groente uit de oven
door Kim | apr 5, 2020 | Recepten |
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil 140 gram zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Leg in een ovenschaal en besprenkel met een halve eetlepel olijfolie en een snufje peper en zout. Bak de zoete aardappelblokjes 15 minuten in de oven.
- Pel een halve rode ui en snijd in grove stukken. Was 6 cherrytomaten en 100 gram aspergetips. Doe in een kom en besprenkel met een halve eetlepel olijfolie en een snufje zout.
- Haal de zoete aardappel uit de oven en voeg de cherrytomaten, asperges en rode ui toe en schep
erdoorheen.
- Bestrooi 100 gram zalm met 1 theelepel gedroogde dille en een snufje peper en zout, leg tussen de groenten
- Laat het geheel nog 12 minuten in de oven staan, eet smakelijk.
