Bloemkoolbites met pittige mangodip
door Kim | jan 5, 2021 | Recepten
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd 400 gram bloemkoolroosjes in gelijke stukken van ca. 4 cm. en doe in een kom. Meng 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels garam masala, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel paprikapoeder en een snufje zout. Spatel door de bloemkool.
- Verdeel de bloemkool over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 15 min. in het midden van de oven.
- Doe ondertussen 150 gram verse mango in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met 1 theelepel srirachasaus. Serveer de bloemkoolnuggets met de mangodip
