Een makkelijke lunch
Bereiding
- Rooster 2 volkoren boterhammen in een broodrooster of op de grill.
- Snijd het vruchtvlees van een halve avocado in plakjes.
- Snijd 1 tomaat in plakjes.
- Besmeer de geroosterde boterhammen met een eetlepel boeren yoghurt.
- Beleg de boterhammen met de plakjes avocado en tomaat.
- Beleg eventueel extra met wat kiemgroenten.
- Strooi eventueel nog een snufje zout en peper.