Binnen 25 minuten staat dit heerlijke eten ’s avonds ook bij jou op tafel

Bereiding

Pel een halve ui en snijd in halve ringen.
Snij een broccoli in roosjes. Schil 150 wortels en snijd deze in grove stukken.
Kook de wortels 6 minuten, voeg vervolgens de broccoli toe en kook nog 4 minuten.
Verhit een halve eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelpartjes in 8 tot 10 minuten goudbruin en gaar.
Breng op smaak met peper en zout.
Verhit nog een halve eetlepel olijfolie in een andere koekenpan en bak de 150 gram rundertartaar 1 minuut per kant op hoog vuur.
Zet het vuur lager en bak nog 4 minuten. Voeg de ui toe en bak mee. Bestrooi de tartaar na het bakken met
peper en zout.
Schep samen met de broccoli, wortel en aardappeltjes op een bord. Eet smakelijk!