Hüttenkäse met aardbeien

Hüttenkäse met aardbeien

Een lekker tussendoortje. Bereiding Laat 100 gram aardbeien ontdooien (of gebruik verse aardbeien in het seizoen) en snijd vervolgens in partjes. Voeg samen met 200 gram hüttenkäse toe aan een schaaltje, eet...
Blauwe bessen gemberpudding

Blauwe bessen gemberpudding

Bereiding Snijd een avocado open en lepel de helft van het vruchtvlees in een kom. Bewaar de andere helft voor een ander gerecht.  Snijd van 5 gram gemberwortel de schil en rasp deze fijn.  Snijd 1 gedroogde dadel in grove stukken.  Voeg 60 gram diepvries verse blauwe...

Groene smoothie met boerenkool

Bereiding Doe 50 ml water in de blender en pureer hierbij 20 gram ongezouten amandelen met een handje sla en 30 gram boerenkool.  Voeg 1 appel in stukjes en 1 perzik ( of 2 abrikozen) toe. Laat je blender draaien en voeg, als je deze mogelijkheid hebt, ook langzaam...
Andijviestamppot met vegetarische balletjes

Andijviestamppot met vegetarische balletjes

Bereiding Schil 150 gram zoete aardappel en snijd in blokjes. Snijd 3 zongedroogde tomaat in reepjes. Kook de zoete aardappel samen met 200 gram koelverse pompoenstukjes in 10 minuten gaar. Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin 5...
Appel met pindadip

Appel met pindadip

Een heerlijk tussendoortje. Bereiding Was een appel (elstar) en snijd in plakjes. Doe 130 gram magere kwark samen met 8 gram 100% pindakaas in een schaaltje en meng deze goed door elkaar. Dip hier vervolgens de appel in en eet...
Quinoasalade met sperziebonen en kikkererwten

Quinoasalade met sperziebonen en kikkererwten

Heerlijk om ’s avonds te eten Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek de bakplaat van de oven met bakpapier. Spoel de 100 gram kikkererwten uit blik/glas in een zeef onder koud stromend water en laat uitlekken. Was de 5 cherrytomaten en snijd...