Pel een banaan. Prak de helft van de banaan fijn in een kom. Doe dit samen met 50 gram havermout, 200ml ongezoete amandelmelk en een theelepel kaneel in een steelpan.
Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het 5 minuten op laag vuur doorkoken.
Snijd de rest van de banaan in plakjes. Was een appel (elstar) en snijd een halve appel in blokjes. Bewaar de andere helft voor bij een ander gerecht.
Schenk de havermout in een kom en verdeel hier de banaan, appel en 10 gram kokosrasp overheen.
